12 settembre 2018

DACCI UN TAGLIO

✂Dacci un taglio!☕
Tagliamo via quella voce spaventata che in testa recita la solita manfrina “non ci riesco”.
Tagliamo quel brutto vizio di rimandare a dopo. Facciamolo adesso!
Tagliamo i rami secchi e sui rami verdi vedremo sbocciare più fiori.🌻

Le crostate parlanti sono realizzate con una frolla di farina integrale che non contiene burro, nè uova, nè latticini. Adatta a chi ha intolleranze alimentari e a chi sin dal mattino desidera portare a tavola gusto e salute. Ecco la ricetta utilizzata per realizzare la crostata “Dacci un taglio!”

Ingredienti

80 g di zucchero mascobado
60 g di acqua a temperatura ambiente
250 g di farina di farro integrale
1 cucchiaino da tè di lievito per dolci
80 g di olio di girasole
il succo di mezzo limone
marmellata di albiccocche

Procedimento

Versiamo in una ciotola lo zucchero e l’acqua e mescoliamo affinchè lo zucchero si sciolga
Aggiungiamo l’olio e mescoliamo
Aggiungiamo il succo del limone. Se avete limoni bio, con buccia edibile, grattuggiate la buccia. Non grattuggiate la parte bianca che ha un gusto amaro
AGgiungiamo gradualmente la farina ed il lievito e mescoliamo con una spatola
Continuiamo ad impastare il composto ottenuto con le mani, sempre all’interno della ciotola fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
Stendiamo la frolla su un foglio in silicone o su un piano di lavoro infarinato
Oleamo ed infariniamo uno stampo per crostate e riempiamo la base con la nostra frolla
Farciamo con la marmellata e quindi decoriamo la crostata
Cottura: in forno statico a 170° per 18 minuti. I tempi di cottura possono variare in base al forno.