BRUSCHETTE

Panino verza e salmone

Panino verza e salmone

Un nuovo appuntamento con “Il mio panino del Venerdì” che preparo quando mi capita di pranzare a casa da sola, se non ho avuto occasione di preparare un pasto alternativo. Oggi ingredienti protagonisti sono un pesce ricco di Omega 3: il salmone ed una verdura […]

Il mio panino del Venerdì

Il mio panino del Venerdì

Il venerdì mi ritrovo spesso a pranzare sola e, se non ho avuto occasione di preparare un pasto caldo, mi piace farlo con un panino. Gli ingredienti con cui lo farcisco sono sempre diversi. Solitamente le verdure sono quelle che ho cotto la sera prima, […]

FOCACCIA POMODORI, OLIVE VERDI E BASILICO

FOCACCIA POMODORI, OLIVE VERDI E BASILICO

Ideale per merende e spuntini, la ricetta che prepararemo oggi è una soffice e deliziosa focaccia. A me ricorda quella che la mia mamma ci comprava nel forno a metà strada nel tragitto casa-scuola; non vedevo l’ora che arrivasse il momento della merenda per mangiarla. […]

Hummus di olive e rucola

Hummus di olive e rucola

Adoro l’hummus e adoro anche sperimentare gli abbinamenti della ricetta base dell’hummus con altri ingredienti. Mi piace farlo in particolare con le verdure, per arricchirlo ancora di più di proprietà benefiche e per giocare con i sapori e dare vita a delle creme per me nuove […]