FRUTTA & VERDURE

LA CROSTATA DELLA VOLPE E L’UVA

LA CROSTATA DELLA VOLPE E L’UVA

Avreste resistito a quegli occhietti furbi della volpe? ūü¶ä Le¬†#crostateparlanti¬†no! e le hanno preparato una crostata con la frolla al cacao e la farcitura ricotta e uva. Dopo averla assaggiata la volpe mi ha dato un bacio e ha detto “√® buona, non √® acerba!”¬†ūüćá […]

Crostata mele, cannella e fantasia

Crostata mele, cannella e fantasia

‚ú®Spicchi di mela aroma di cannella profumo di caff√® e la giornata √® pi√Ļ bella. ‚ÄĘ Il mio bimbo sorridente mi corre incontro verso il latte nella tazza e il cappuccino √® pronto. ‚ÄĘ C’√® una crostata in forno “Lo sai che √® tutta mia?”. […]

Insalata lenticchie, pere e caprino

Insalata lenticchie, pere e caprino

La pera √® tra i frutti che maggiormente amo accostare ai sapori salati, come far√≤ in questa ricetta in cui sar√† protagonista di una insalata dove la abbineremo ad un formaggio: il caprino. La realizzazione di questo piatto √® molto semplice. Ma vediamo insieme quali […]

LA MERENDA: YOGURT, CILIEGIE E MELE

LA MERENDA: YOGURT, CILIEGIE E MELE

ūü•Ä Rosa – Rosae – Rosae ūüćí ‚ÄĚ dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fior‚Ķ‚Ä̬†cantava cos√¨ il grande De Andr√®. Ora, io non lo so se sia stato merito del letame, degli uccellini a cui √® caduto un seme dalla bocca durante […]

ROTOLINI DI ASPARAGI e SALMONE

ROTOLINI DI ASPARAGI e SALMONE

Tra le verdure di questa stagione una la adoro particolarmente, per la sua forma e il gusto particolare: l’asparago. Povero di sodio e ricco di¬†sali minerali, quali il calcio, il fosforo, il potassio ed il magnesio. Gli asparagi hanno caratteristiche¬†diuretiche¬†e¬†depurative. Vantano inoltre un buon contenuto […]

INSALATA ALL’OCCHIO DI BUE

INSALATA ALL’OCCHIO DI BUE

Perch√® mi piacciono le insalate? Permettono di assaporare abbinamenti di ingredienti sempre diversi e, spesso, al naturale. Sono pratiche da preparare non solo per essere mangiate a casa, ma anche come pasto fuori, magari in ufficio. Sono colorate, fantasiose e forchettata dopo forchettata garantiscono la […]

LA ZUCCA CECIATA

LA ZUCCA CECIATA

La zucca √® un ortaggio che ci dona tantissime propriet√† benefiche:¬†aiuta contro la ritenzione idrica ed i parassiti; contrasta l’insonnia e l’ansia; ha pochissime calorie [26 per 100 grammi] ed √® ricca di acqua [90%] e povera di grassi; √® un antiossidante e aiuta nella […]

KIWI CHOCO LOVE

KIWI CHOCO LOVE

Una merenda di frutta alternativa che unisce la bont√† del kiwi, un frutto ricco di Vitamina C, con la golosit√† della cioccolata fondente e della granella di nocciole. Un tocco romantico aggiunto dalla forma a cuore con cui potremo sorprendere e deliziare palati. Realizzarli √® […]

Hummus di olive e rucola

Hummus di olive e rucola

Adoro l’hummus e adoro anche sperimentare gli abbinamenti della ricetta base dell’hummus con altri ingredienti. Mi piace farlo in particolare con le verdure, per arricchirlo ancora di pi√Ļ di propriet√† benefiche¬†e per giocare con i sapori e dare vita a delle creme per me nuove […]

Hummus Pink!

Hummus Pink!

Ideale per un aperitivo, da spalmare su dei crostini, come salsa per una piadina. Le occasioni per gustare un hummus sono molteplici. Questo che vi propongo oggi ha la particolarit√† di essere di colore rosa¬†poich√®, oltre ai ceci, sono presenti altri ingredienti che daranno una […]