ULTIME RICETTE

La domenica dei pomodori ripieni

La domenica dei pomodori ripieni

Una domenica come tante. Una domenica con papa’ di riposo e mamma che prepara i pomodori al forno ripieni con il riso. Una domenica con il sole, arrivato dopo un freddo inverno, pronto a scaldare aria e cuori, e il cielo carta da zucchero sui […]

CIAMBELLINE VEGANE ALLE MANDORLE

CIAMBELLINE VEGANE ALLE MANDORLE

Queste ciambelline le abbiamo realizzate il mio ed il mio bimbo durante una pausa dai nostri Lego e supereroi. Ogni volta che gli chiedo di preparare insieme un dolce corre felice; collabora e freme aspettando il momento di poter leccare la spatola e quel che […]

CUS CUS ZUCCHINE, GAMBERETTI, POMODORINI e SEMI DI SESAMO

CUS CUS ZUCCHINE, GAMBERETTI, POMODORINI e SEMI DI SESAMO

“Scrivo canzoni poco intelligenti Che le capisci subito non appena le senti Canzoni buone per andarci la domenica al mare Canzoni buone da mangiare Sono canzoni poco irriverenti Insomma canzoni come me, che ho perso tutti i denti Canzoni per chi non ha voglia d’abbaiare […]

INSALATA GRECA

INSALATA GRECA

Da alcuni giorni sono alle prese con una attività che rimandavo da tempo: sistemare l’hard disk delle fotografie. Non si tratta tanto di catalogarle correttamente, rinominando cartelle e organizzando le date, ma soprattutto di salvare solo quelle che davvero ci emozionano e sceglierne alcune da […]

SIR HUMMUS – AMSTERDAM

SIR HUMMUS – AMSTERDAM

Una delle mie passioni culinarie degli ultimi anni è l’hummus di ceci. Mi piace mangiarlo nella sua versione classica spalmato su crostini di pane integrale, ma adoro anche provare a mixarlo ad altri ingredienti, giocando con gli accostamenti dei sapori e dei colori, per scoprire […]

LUGLIO, COL BENE CHE TI VOGLIO

LUGLIO, COL BENE CHE TI VOGLIO

“…è Luglio da tre giorni  e ancora non sei qui; vieni, da me c’è tanto sole ma ho tanto freddo al cuore se tu non sei con me.” Ogni estate me lo ripeto: sarei dovuta nascere negli anni 60 e andare al mare a La […]

POLPETTE SFIZIOSE

POLPETTE SFIZIOSE

Le polpette sfiziose sono a base di merluzzo e broccoli. Arrichite di noci e semi sesamo e con una panatura golosa realizzata con la granella di pistacchi. Prepararle è facilissimo!

NOTTE PRIMA DEGLI ESAMI

NOTTE PRIMA DEGLI ESAMI

Dei miei esami di maturità ricordo ancora benissimo che Pirandello nacque a Girgenti e che “Di ciò che posso essere io per me, non solo non potete saper nulla voi, ma nulla neppure io stesso.”. Ricordo di aver ripetuto le uniche 10 righe che avevo memorizzato in […]

FUSILLI INTEGRALI CON RAGù DI SOIA

FUSILLI INTEGRALI CON RAGù DI SOIA

“Entrerò nella vostra stanza con l’aspirapolvere la domenica mattina. Arriverò proprio quando vi sarete da poco addormentati, dopo aver trascorso tutto il sabato notte ad una festa. Spalancherò le finestre al nuovo giorno che nasce e mentre la luce illuminerà i vostri cuscini, inizierò a […]

LA MERENDA: YOGURT, CILIEGIE E MELE

LA MERENDA: YOGURT, CILIEGIE E MELE

🥀 Rosa – Rosae – Rosae 🍒 ” dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fior…” cantava così il grande De Andrè. Ora, io non lo so se sia stato merito del letame, degli uccellini a cui è caduto un seme dalla bocca durante […]