Verdure – Come pulirle e cucinarle

ROTOLINI DI ASPARAGI e SALMONE

ROTOLINI DI ASPARAGI e SALMONE

Tra le verdure di questa stagione una la adoro particolarmente, per la sua forma e il gusto particolare: l’asparago. Povero di sodio e ricco di sali minerali, quali il calcio, il fosforo, il potassio ed il magnesio. Gli asparagi hanno caratteristiche diuretiche e depurative. Vantano inoltre un buon contenuto […]

INSALATA ALL’OCCHIO DI BUE

INSALATA ALL’OCCHIO DI BUE

Perchè mi piacciono le insalate? Permettono di assaporare abbinamenti di ingredienti sempre diversi e, spesso, al naturale. Sono pratiche da preparare non solo per essere mangiate a casa, ma anche come pasto fuori, magari in ufficio. Sono colorate, fantasiose e forchettata dopo forchettata garantiscono la […]

Spinaci: come pulirli e cucinarli

Spinaci: come pulirli e cucinarli

Avete comprato gli spinaci freschi dal contadino o al supermercato, ma adesso non sapete da che parte iniziare per prepararli? Impariamo insieme a farlo.

Come cucinare i cavolini di Bruxelles

Come cucinare i cavolini di Bruxelles

Avete acquistato i cavolini di Bruxelles, ma è la prima volta che li preparate e non sapete da dove cominciare. Ecco come potete fare