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MINESTRA RISO E FARRO CON CAVOLINI DI BRUXELLES AL PROFUMO DI TIMO

MINESTRA RISO E FARRO CON CAVOLINI DI BRUXELLES AL PROFUMO DI TIMO

L’arrivo dell’autunno e le temperatura che iniziano ad abbassarsi fanno venire voglia di zuppe e minestre. Quella che prepareremo oggi è al profumo di timo e vede protagonisti i primi cavolini di Bruxelles, insieme alle zucchine.

CERCO L’AUTUNNO

CERCO L’AUTUNNO

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DACCI UN TAGLIO

DACCI UN TAGLIO

✂Dacci un taglio!☕
Tagliamo via quella voce spaventata che in testa recita la solita manfrina “non ci riesco”.
Tagliamo quel brutto vizio di rimandare a dopo. Facciamolo adesso!
Tagliamo i rami secchi e sui rami verdi vedremo sbocciare più fiori.🌻

Le crostate parlanti sono realizzate con una frolla di farina integrale che non contiene burro, nè uova, nè latticini. Adatta a chi ha intolleranze alimentari e a chi sin dal mattino desidera portare a tavola gusto e salute. Ecco la ricetta utilizzata per realizzare la crostata “Dacci un taglio!”

Ingredienti

  • 80 g di zucchero mascobado
  • 60 g di acqua a temperatura ambiente
  • 250 g di farina di farro integrale
  • 1 cucchiaino da tè di lievito per dolci
  • 80 g di olio di girasole
  • il succo di mezzo limone
  • marmellata di albiccocche

Procedimento 

  1. Versiamo in una ciotola lo zucchero e l’acqua e mescoliamo affinchè lo zucchero si sciolga
  2. Aggiungiamo l’olio e mescoliamo
  3. Aggiungiamo il succo del limone. Se avete limoni bio, con buccia edibile, grattuggiate la buccia. Non grattuggiate la parte bianca che ha un gusto amaro
  4. AGgiungiamo gradualmente la farina ed il lievito e mescoliamo con una spatola
  5. Continuiamo ad impastare il composto ottenuto con le mani, sempre all’interno della ciotola fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
  6. Stendiamo la frolla su un foglio in silicone o su un piano di lavoro infarinato
  7. Oleamo ed infariniamo uno stampo per crostate e riempiamo la base con la nostra frolla
  8. Farciamo con la marmellata e quindi decoriamo la crostata
  9. Cottura: in forno statico a 170° per 18 minuti. I tempi di cottura possono variare in base al forno.


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NOSTRA

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“Due figli. Un anno in più insieme. Zero fedi al dito.

Tu che hai la pazienza di un asino, io che dell’asino ho la testa dura.

Io che non ho ancora imparato ad amare i tuoi difetti, tu che aspetti amorevole che io limi i miei.

Tu che riesci ad essere più buono del gelato alla nocciola, io che riesco a farti fare quel sorriso che mi fa girar la testa.

Noi che continuiamo a scoprire sfumature dell’altro che non conoscevamo, condividendo la lista della spesa, un letto, i sogni e la promessa di non amarci per sempre, ma ogni giorno.”

#impastasogni #ognigiorno #crostateparlanti

Questa crostata è stata realizzata con una frolla senza burro e senza uova. Farcita con marmellata di lamponi e di albicocche.

La ricetta della frolla #vegan la trovate qui

Provatela che è deliziosa e scattate tante foto da condividere sui vostra social taggando @impastasogni. Sono curiosa di vederle.

Buona giornata a tutti 🙂

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