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FUNGHI E ZUCCHINE FARCITI E GRATINATI AL FORNO
Buongiorno! “Da mo che s’è fatto giorno!” dice mio nonno. “Ma infatti nonno ho già lessato i fagiolini, le carote, gli spinaci e ho pronti i funghi e le zucchine per essere infornati.” E adesso ti racconto anche come li…
MENù DEL PIUMONE
Le giornate diventano più corte e la coperta più lunga; lasciarla al mattimo, per me, è quasi una punizione. Mi piace farmi coccolare dal piumone, così come mi piacciono le coccole delle vellutate e delle minestre che questa stagione porta sulla…
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LA CROSTATA DELLA VOLPE E L’UVA
Avreste resistito a quegli occhietti furbi della volpe? 🦊 Le #crostateparlanti no! e le hanno preparato una crostata con la frolla al cacao e la farcitura ricotta e uva. Dopo averla assaggiata la volpe mi ha dato un bacio e ha detto…
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Crostata mele, cannella e fantasia
✨Spicchi di mela aroma di cannella profumo di caffè e la giornata è più bella. • Il mio bimbo sorridente mi corre incontro verso il latte nella tazza e il cappuccino è pronto. • C’è una crostata in forno “Lo…
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Insalata lenticchie, pere e caprino
La pera è tra i frutti che maggiormente amo accostare ai sapori salati, come farò in questa ricetta in cui sarà protagonista di una insalata dove la abbineremo ad un formaggio: il caprino. La realizzazione di questo piatto è molto…
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LA MERENDA: YOGURT, CILIEGIE E MELE
🥀 Rosa – Rosae – Rosae 🍒 ” dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fior…” cantava così il grande De Andrè. Ora, io non lo so se sia stato merito del letame, degli uccellini a cui è caduto…
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ROTOLINI DI ASPARAGI e SALMONE
Tra le verdure di questa stagione una la adoro particolarmente, per la sua forma e il gusto particolare: l’asparago. Povero di sodio e ricco di sali minerali, quali il calcio, il fosforo, il potassio ed il magnesio. Gli asparagi hanno caratteristiche diuretiche e depurative.…
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INSALATA ALL’OCCHIO DI BUE
Perchè mi piacciono le insalate? Permettono di assaporare abbinamenti di ingredienti sempre diversi e, spesso, al naturale. Sono pratiche da preparare non solo per essere mangiate a casa, ma anche come pasto fuori, magari in ufficio. Sono colorate, fantasiose e…
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LA ZUCCA CECIATA
La zucca è un ortaggio che ci dona tantissime proprietà benefiche: aiuta contro la ritenzione idrica ed i parassiti; contrasta l’insonnia e l’ansia; ha pochissime calorie [26 per 100 grammi] ed è ricca di acqua [90%] e povera di grassi; è…
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KIWI CHOCO LOVE
Una merenda di frutta alternativa che unisce la bontà del kiwi, un frutto ricco di Vitamina C, con la golosità della cioccolata fondente e della granella di nocciole. Un tocco romantico aggiunto dalla forma a cuore con cui potremo sorprendere…
