Buongiorno! “Da mo che s’è fatto giorno!” dice mio nonno. “Ma infatti nonno ho già lessato i fagiolini, le carote, gli spinaci e ho pronti …
SECONDI PIATTI
ARANCINI di MELANZANE di NONNA ANGELA
“Arancina o arancino?” è un dilemma ancora aperto tra gli amici siciliani. Voi come li chiamate? 😀 Per me, che li ho assaggiati per la …
Panino verza e salmone
Un nuovo appuntamento con “Il mio panino del Venerdì” che preparo quando mi capita di pranzare a casa da sola, se non ho avuto occasione …
POLPETTE SFIZIOSE
Le polpette sfiziose sono a base di merluzzo e broccoli. Arrichite di noci e semi sesamo e con una panatura golosa realizzata con la granella …
Pasta brisèe integrale arancione, verde e bianca
Ingredienti per la pasta brisèe integrale 250 g di farina di farro integrale 1 cucchiaio di semi di sesamo 100 g di acqua 60 g …
Polpette primavera
“A tavola, è pronto!”. “Che hai preparato?”. “Piovono polpette! Assaggia”. Le polpette di pisellini, mais, carote e semi di girasole sono facilissime da realizzare e …
ROTOLINI DI ASPARAGI e SALMONE
Tra le verdure di questa stagione una la adoro particolarmente, per la sua forma e il gusto particolare: l’asparago. Povero di sodio e ricco di sali …
INSALATA ALL’OCCHIO DI BUE
Perchè mi piacciono le insalate? Permettono di assaporare abbinamenti di ingredienti sempre diversi e, spesso, al naturale. Sono pratiche da preparare non solo per essere …
Polpettone di fagioli neri e cavolfiore
Se siete alla ricerca di una ricetta per cucinare i legumi in un modo alternativo alla classica minestra, questa fa al caso vostro. La sua …
Polpette tofu e cavolo verza
La ricetta che prepararemo oggi vede protagonisti il tofu e il cavolo verza. E’ #laschiscettagenuina che ci permette di offrire al nostro organismo vitamine, sali …